Descubra os sabores autênticos da Coreia
Dos pratos clássicos aos lanches de rua,
vamos te mostrar como aproveitar tudo como uma verdadeira local.
Signature Dish
Harmonia de Sabores비빔밥 (Bibimbap)
bi-bim-bap
Uma obra de arte com 5 cores de vegetais, arroz e gochujang. Uma refeição saudável que se come primeiro com os olhos.
Alma Chiando삼겹살 (Samgyeopsal)
sam-gyeop-sal
A tentação da barriga de porco chiando na grelha. O rei dos jantares coreanos.
Conforto Quente순대국 (Sundaeguk)
sun-dae-guk
Uma panela de barro fervendo cheia de morcela e carne. A comida da alma que cura seu corpo cansado.
Derrete na Boca육회 (Yukhoe)
yuk-hoe
Carne crua fresca temperada com pera, óleo de gergelim e gema. Não cozido, mas sem cheiro forte - apenas saboroso.
Essencial de Festa잡채 (Japchae)
jap-chae
Macarrão de vidro transparente salteado com vegetais e carne em soja doce. Prato luxuoso de festas.
Rei da Noite반반 치킨 (Frango Meio a Meio)
ban-ban-chi-kin
Frito crocante ou temperado doce e picante? Eis a questão! A solução perfeita para sua indecisão.
Ladrão de Arroz불고기 (Bulgogi)
bul-go-gi
Carne bovina fina marinada em molho de soja doce e salgado. A melhor escolha para crianças e quem não come pimenta.
Rei do Almoço제육볶음 (Porco Picante)
je-yuk-bok-keum
Porco e vegetais salteados em molho doce e picante com sabor defumado. Combinação fantástica com arroz branco.
Rei do Banquete갈비 (Galbi)
gal-bi
Costelas bovinas doces na brasa. O auge do churrasco coreano para segurar e morder.
Comida Caseira Nacional김치볶음밥 (Arroz Frito de Kimchi)
kim-chi-bok-keum-bap
Arroz frito com Kimchi e ovo. O primeiro prato que coreanos pensam quando não há acompanhamentos.
Ladrão de Arroz Supremo간장게장 (Ganjang Gejang)
gan-jang-ge-jang
Caranguejo cru fresco marinado em soja especial. O sabor salgado e doce pede arroz sem fim.
Street Food
Cheiro da Manhã길거리 토스트 (Tostada de Rua)
gil-geo-ri-to-seu-teu
O cheiro de manteiga vai te fazer parar. Omelete de repolho com açúcar define o sabor 'Doce e Salgado'.
Mata Estresse떡볶이 (Tteokbokki)
tteok-bok-ki
Bolos de arroz mastigáveis em molho doce e picante. A comida que os coreanos buscam quando estressados.
Aquecedor de Inverno오뎅 (Odeng)
o-deng
O melhor no vento frio. Um espetinho no caldo quente afasta o frio.
Lanche de Inverno nº 1호떡 (Hotteok)
ho-tteok
Massa mastigável com xarope e nozes. Cuidado com o xarope quente como lava!
Mensageiro do Inverno붕어빵 (Bungeoppang)
bung-eo-ppang
Pastel em forma de peixe com feijão vermelho ou creme. Crocante por fora, macio por dentro.
Amigo do Tteokbokki모듬 튀김 (Fritos Mistos)
mo-dum-twi-gim
Conjunto crocante de Rolo de Alga, Lula, Batata Doce. Sabor completo só mergulhado no molho de Tteokbokki.
Essencial de Parada핫바 (Hotbar)
hat-ba
Barra de bolo de peixe frito com vegetais ou salsicha. O lanche mais popular em paradas de estrada.
Alcohol & Anju
Companheiro de Vida소주 (Soju)
so-ju
A magia na garrafa verde que acompanha os coreanos na alegria e na tristeza. Amargo no início, doce no final.
Amigo da Chuva막걸리 (Makgeolli)
mak-geol-li
Vinho de arroz tradicional. Leitoso, doce e frisante. Baixo álcool.
Alma do Frango맥주 (Cerveja)
maek-ju
Lager leve e refrescante. Brilha com picante ou frango frito.
Dessert & Cafe
Salvador do Verão팥빙수 (Patbingsu)
pat-bing-su
Gelo de leite que derrete instantaneamente. Uma magia doce para sobreviver ao verão úmido da Coreia.
Essencial de Sauna식혜 (Sikhye)
sik-hye
Bebida tradicional de arroz fermentado. Doce e refrescante, digestivo perfeito após refeições.
Esgotado Sempre약과 (Yakgwa)
yak-gwa
Biscoito frito tradicional com mel e óleo de gergelim. Textura densa e mastigável, muito doce.
Doçura Adulta수정과 (Sujeonggwa)
su-jeong-gwa
Bebida avermelhada de canela e gengibre. A mistura de picante e doce refresca a boca.
Explosão de Nozes인절미 (Injeolmi)
in-jeol-mi
Bolo de arroz pegajoso coberto com pó de soja. Mastigável e saboroso, amado por todos.
Explosão Doce꿀떡 (Kkul-tteok)
kkul-tteok
Bolinhos coloridos. Xarope de mel e gergelim explode ao morder.
Cheiro Criminoso델리만쥬 (Deli Manjoo)
del-li-man-jyu
Bolinhos de milho no metrô. Compra pelo cheiro, se surpreende com o creme quente.
Início da Viagem호두과자 (Hodu-gwaja)
ho-du-gwa-ja
Pastel em forma de noz com feijão vermelho e pedaços de noz. Amigo inseparável das viagens.
Latte da Vovó미숫가루 (Misutgaru)
mi-sut-ga-ru
Bebida tradicional de grãos cozidos, secos e torrados. Sabor de nozes, ótimo substituto de refeição.
Água da Vida아이스 아메리카노 (Americano Gelado)
a-a
Bebida da alma coreana, mesmo no inverno. Essencial para recarregar cafeína de forma rápida e fresca.
Stew & Soup
Ginseng do Mar전복죽 (Mingau de Abalone)
jeon-bok-juk
Mingau nutritivo com abalone inteiro e vísceras. A melhor comida de cura quando está doente ou sem energia.
Lenda de Busan낙곱새 (Nakgopsae)
nak-gop-sae
Especialidade de Busan com Polvo, Tripas e Camarão. Uma festa de texturas.
Duas Tigelas de Arroz닭도리탕 (Ensopado de Frango Picante)
dak-do-ri-tang
Grandes pedaços de batata e frango refogados em molho picante. Misturar arroz com o molho traz o apetite de volta.
Favorito dos Estrangeiros닭한마리 (Dakhanmari)
dak-han-ma-ri
Ensopado claro com frango inteiro. Suave e saboroso, muito recomendado para quem não come pimenta.
Remédio Branco설렁탕 (Seolleongtang)
seol-leong-tang
Sopa branca leitosa de ossos de boi fervidos por horas. Suave e rica, o café da manhã perfeito.
Energia de Verão삼계탕 (Samgyetang)
sam-gye-tang
Frango jovem inteiro recheado com ginseng, jujuba e arroz. A sopa saudável suprema, cada gota é remédio.
Orgulho de Busan돼지국밥 (Dwaeji Gukbap)
dwae-ji-guk-bap
Caldo rico de osso de porco com carne macia. Prato de Busan. Deve ser comido com muita cebolinha.
Ressaca e Bebida감자탕 (Gamjatang)
gam-ja-tang
Ensopado picante de espinha de porco, batatas e folhas. Divertido tirar a carne do osso.
Noodles
Essencial Rio Han라면 (Ramyeon)
ra-myeon
Macarrão mastigável em caldo picante. Melhor em lojas de conveniência ou no Rio Han.
Dia de Mudança짜장면 (Jjajangmyeon)
jja-jang-myeon
Macarrão com pasta de feijão preto, porco e vegetais. O sabor doce e salgado vicia.
Alma Gêmea do Kimchi칼국수 (Kalguksu)
kal-guk-su
Macarrão cortado à faca em caldo saboroso. Imparável com 'Geotjeori Kimchi' fresco.
Macarrão de Celebração잔치국수 (Janchi Guksu)
jan-chi-guk-su
Macarrão quente em caldo de anchova. Prato tradicional em dias felizes como casamentos.
Iguaria de Verão콩국수 (Kongguksu)
kong-guk-su
Macarrão em leite de soja frio e rico. Comida saudável de verão, saborosa e cremosa.
Grilled Dishes
Ladrão de Arroz Prata갈치구이 (Peixe-espada Grelhado)
gal-chi-gu-i
Crocante por fora, branco como a neve e macio por dentro. Salgado na medida, derrete na boca com arroz quente.
Sobrecarga de Sabor소곱창 (Gopchang Bovino)
so-gop-chang
Intestino delgado bovino grelhado cheio de 'Gop'. O sabor rico faz perdoar o preço.
Tentação Gordurosa대창 (Daechang)
dae-chang
Intestino grosso bovino virado com gordura dentro. A explosão de gordura saborosa dá culpa, mas não dá para parar.
Pancakes & Jeon
VIP da Chuva해물파전 (Haemul Pajeon)
hae-mul-pa-jeon
Panqueca grossa e crocante com cebolinha, lula e camarão. A 'Pizza Coreana'.
Essencial na Chuva김치전 (Kimchi Jeon)
kim-chi-jeon
Panqueca coreana de Kimchi maduro frito. As bordas crocantes são a melhor parte.
Sabor de Gangwon감자전 (Gamjajeon)
gam-ja-jeon
Panqueca mastigável e saborosa de batata ralada. Crocante por fora, macia por dentro.
Acompanhamento & Anju
Acompanhamento Nacional계란말이 (Omelete Enrolada)
gye-ran-ma-ri
Omelete coreana grossa com vegetais e presunto picados. Um clássico amado como acompanhamento e petisco.
Macarrão do Mar미역줄기볶음 (Talos de Alga Salteados)
mi-yeok-jul-gi
Acompanhamento de talos de alga salteados. A textura crocante e o cheiro do mar são encantadores.
Alma do Bibimbap무생채 (Musaengchae)
mu-saeng-chae
Rabanete ralado crocante temperado picante e azedo. Melhor misturado com arroz quando sem apetite.
Challenge Food
Desafio Picante불닭볶음면 (Macarrão de Fogo)
bul-dak-bok-keum-myeon
Macarrão frito extremamente picante que ganhou o mundo. Souvenir essencial e teste para os bravos.
Soco no Nariz!홍어 (Arraia Fermentada)
hong-eo
Peixe fermentado com forte cheiro de amônia. Nível expert até para coreanos. Se gostar, vicia.
Feio mas Gostoso아구찜 (Agujjim)
a-gu-jjim
Tamboril feio salteado com brotos de soja crocantes em molho picante. Textura mastigável e sabor picante de primeira.
Choque Visual닭발 (Pés de Galinha)
dak-bal
Assustador no início, mas viciante. Rico em colágeno, bom para a pele.
Sabor em Movimento산낙지 (Polvo Vivo)
san-nak-ji
Polvo se contorcendo no prato. As ventosas grudando na boca oferecem choque e diversão.
Rei do Ferro선지해장국 (Sopa de Sangue)
seon-ji-hae-jang-guk
Sopa de ressaca com sangue de boi coagulado. Parece assustador, mas a textura é de pudim.