←
🍜 한국 음식
갈비 (Кальби)
Говяжьи ребра в сладком соусе на углях. Вершина корейского барбекю, которую нужно грызть.
Король пираБарбекюМясоУгли
갈비 (Кальби)
gal-bi
Мясо на кости
Корейцы говорят: 'Кальби вкуснее, когда грызешь'. Мясо на кости — самое вкусное. Не стесняйтесь — берите кость руками и грызите!
Жарка Кальби
1단계
Маринованное мясо легко пригорает. Переворачивайте каждые 5 секунд! Усердие того, кто жарит, решает вкус.
2단계
Жарьте кости медленно с краю. В конце нужно погрызть кость, чтобы сказать: 'Я поел Кальби как надо'.
Сначала мясо, потом лапша
🎯 Идеальный финал
Закажите 'Нэнмён' (Холодную лапшу), когда останется 20% мяса. Оберните горячее Кальби вокруг холодной лапши. Взрыв горячего и холодного — это пик корейского барбекю.