←
🍜 한국 음식
갈비 (Galbi)
Iga sapi bumbu manis panggang arang. Puncak BBQ Korea yang enak digigit langsung dari tulangnya.
Raja PestaBBQDagingArang
갈비 (Galbi)
gal-bi
Daging Dekat Tulang
Kata orang Korea, 'Galbi paling enak kalau digrogoti'. Daging yang nempel di tulang itu paling kenyal dan gurih. Jangan malu—pegang tulangnya dan gigit!
Memanggang Galbi
1단계
Daging berbumbu gampang gosong. Balik tiap 5 detik! Kerajinan pemegang penjepit menentukan rasa.
2단계
Masak tulang pelan-pelan di pinggir. Harus grogoti tulang di akhir baru sah makan Galbi.
Daging Dulu, Mie Kemudian
🎯 Penutup Sempurna
Pesan 'Naengmyeon' (Mie Dingin) saat daging sisa 20%. Balut Galbi hangat ke mie dingin. Ledakan panas dingin di mulut itu pengalaman BBQ Korea terbaik.