←
🍜 한국 음식
칼국수 (カルグクス)
包丁で切ったコシのある麺とさっぱりしたスープ。漬けたての「コッチョリ（浅漬けキムチ）」と一緒に食べれば止まりません。
キムチのソウルメイト麺キムチランチ
칼국수 (カルグクス)
kal-guk-su
手作りの真心
名前の通り、小麦粉の生地を「カル（包丁）」で切って作った麺です。機械麺より不揃いですが、その素朴さの中にコシと真心が込められています。雨の日に特に愛される料理です。
먹는 방법
1단계
麺をキムチで巻いて食べて。
2단계
最後にご飯を入れても最高。
命はキムチ
🎯 美味しい店の見分け方
カルグクスの名店は「キムチ」で決まります。漬けたての辛い「コッチョリ」が美味しい店こそ本物。キムチが不味ければ店を出てもいいくらいです。