←
🍜 한국 음식
감자탕 (Камджатхан)
Острое рагу из свиного хребта, картофеля и зелени. Увлекательно выбирать мясо с костей.
Похмелье и выпивкаПохмельеОстроЗакуска
감자탕 (Камджатхан)
gam-ja-tang
Картошка или кость?
'Камджа' — это картошка, но говорят, так называется часть кости. В любом случае, мягкий картофель и мясо — идеальная пара.
Обсасывайте кости
1단계
Не стесняйтесь. Берите кость руками и высасывайте мясо. Это истинный вкус.
2단계
Макайте мясо в горчичный соус. Кислинка усиливает вкус мяса.
Десерт из жареного риса
🎯 Обязательный курс
Жареный рис в конце обязателен. Пожарьте рис в остатках бульона. Выскребите дно!