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🍜 한국 음식
감자탕 (Gamjatang)
Ragoût épicé d'échine de porc, pommes de terre et feuilles. Amusant de détacher la viande de l'os.
Gueule de bois & VerreGueule de boisÉpicéApéritif
감자탕 (Gamjatang)
gam-ja-tang
Patate ou os ?
'Gamja' signifie pomme de terre, mais on dit qu'un os s'appelle 'Gamja'. Quoi qu'il en soit, patates et viande vont parfaitement ensemble.
Sucer les os
1단계
Ne soyez pas timide. Tenez l'os et sucez la viande cachée. C'est le vrai goût.
2단계
Trempez la viande dans la sauce moutarde. Le goût acidulé rehausse la saveur.
Dessert riz frit
🎯 Plat obligatoire
Le riz frit après est obligatoire. Sautez le riz dans le bouillon restant avec algues et huile. Raclez le fond !