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🍜 한국 음식
돼지국밥 (豬肉湯飯)
濃郁豬骨湯配上大量軟嫩切肉的釜山代表美食。一定要加很多韭菜才對味。
釜山的自尊釜山湯飯解酒
돼지국밥 (豬肉湯飯)
dwae-ji-guk-bap
避難民的悲歡
源於韓戰時期難民將美軍部隊丟棄的豬骨熬湯喝。曾是撫慰飢餓的平民美食，現在成了象徵釜山的靈魂食物。
먹는 방법
1단계
用蝦醬調味。
2단계
放入大量韭菜泡飯吃。
韭菜
🎯 釜山風格
釜山人稱韭菜為「Jeong-gu-ji」。要把調味韭菜加到看不見湯的程度，才是真正的釜山人。
濃郁豬骨湯配上大量軟嫩切肉的釜山代表美食。一定要加很多韭菜才對味。
釜山人稱韭菜為「Jeong-gu-ji」。要把調味韭菜加到看不見湯的程度，才是真正的釜山人。