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🍜 한국 음식
돼지국밥 (Dwaeji Gukbap)
Reichhaltige Schweineknochenbrühe mit zartem Fleisch. Busans Wahrzeichen. Muss mit viel Schnittlauch gegessen werden.
Stolz von BusanBusanSoupHangover
돼지국밥 (Dwaeji Gukbap)
dwae-ji-guk-bap
Kummer der Flüchtlinge
Entstand, als Flüchtlinge im Krieg Schweineknochen von US-Basen kochten. Einst Arme-Leute-Essen, heute Busans Soulfood.
먹는 방법
1단계
Season with salted shrimp.
2단계
Add lots of chives and mix rice.
Schnittlauch
🎯 Busan-Stil
In Busan heißt Schnittlauch 'Jeong-gu-ji'. Gib so viel hinein, dass die Brühe verschwindet. So isst man in Busan.