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🍜 한국 음식
닭한마리 (タッカンマリ)
名前の通り、鶏一羽を丸ごと入れて煮込んだ澄んだ鍋。辛くなくさっぱりしていて、辛いものが苦手な旅行客に強くおすすめ。
外国人に大人気保養食スープうどん
닭한마리 (タッカンマリ)
dak-han-ma-ri
東大門の名物
ソウル東大門市場の路地で始まった料理です。忙しい商人たちが早く食べて働くために、大きな洗面器に鶏を丸ごと煮て食べたのが由来です。
먹는 방법
1단계
餅が浮いてきたら先に食べて。
2단계
締めは濃厚スープに「カルグクス」を入れて。
タレの黄金比
🎯 自分だけのタレ
タレは自分で作ります。醤油、酢、カラシ、タデギを混ぜて自分好みに。ニラをたっぷり入れて鶏肉と一緒に包んで食べるのがポイント！