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🍜 한국 음식
해물파전 (Haemul Pajeon)
Crêpe épaisse et croustillante avec oignons verts, calmars et crevettes. La 'Pizza coréenne'.
VIP jour de pluiePluieMakgeolliFruits de mer
해물파전 (Haemul Pajeon)
hae-mul-pa-jeon
Fête oignon-fruits de mer
'Pa' = oignon vert, 'Jeon' = crêpe. Oignons doux et fruits de mer frais grésillant dans l'huile : le meilleur encas avec la pluie.
Goût déchiré
1단계
Pas de ciseaux ! Déchirez la crêpe avec deux baguettes. Manger le long de la fibre est bien meilleur.
2단계
Le meilleur, c'est le 'Bord' croustillant. Premier arrivé, premier servi !
Sauce soja à l'oignon
🎯 Sauce secrète
Le Jeon peut être gras. Mettez une tranche d'oignon de la 'Sauce soja' dessus. L'oignon croquant coupe le gras.