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🍜 한국 음식
수정과 (スジョングァ)
シナモンと生姜を煮出した赤い伝統飲料。ピリッとする辛さと甘みが調和し、口の中をさっぱりさせてくれます。
大人の甘さデザート伝統飲み物
수정과 (スジョングァ)
su-jeong-gwa
干し柿との出会い
中には干し柿が入っています。スジョングァの辛味が干し柿の甘みと出会うと幻想的な調和を成します。干し柿がふやけて柔らかくなった時に食べるのがポイント。
먹는 방법
1단계
食後に冷たく一杯。
2단계
干し柿は最後にかじって。
松の実
🎯 デザートのコツ
浮いている小さな粒は「松の実」。飾りでもありますが、干し柿のタンニンとの相性を整える役割も。必ず一緒に噛んで食べて。