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🍜 한국 음식
산낙지 (Poulpe vivant)
Poulpe se tortillant sur l'assiette, trempé dans l'huile de sésame. Les ventouses collantes offrent choc et plaisir.
Saveur mouvanteChallengeRawSeafood
산낙지 (Poulpe vivant)
san-nak-ji
Preuve de fraîcheur
Plat n°1 le plus choquant. Le poulpe est mort, mais les nerfs bougent encore. Les Coréens voient ce mouvement comme preuve de fraîcheur.
Rôle de l'huile
1단계
Trempez généreusement dans l'huile de sésame. C'est bon et l'huile empêche que ça colle à la bouche.
Bien mâcher
🎯 Règle de sécurité
Les ventouses sont fortes. Avaler sans mâcher est dangereux. Mâchez bien jusqu'à ce qu'elles ne bougent plus !