←
🍜 한국 음식
갈비 (คัลบี)
ซี่โครงเนื้อหมักซอสหวานย่างถ่าน จุดสูงสุดของบาร์บีคิวเกาหลีที่ต้องหยิบมาแทะให้ถึงใจ
ราชาแห่งงานเลี้ยงปิ้งย่างเนื้อเตาถ่าน
갈비 (คัลบี)
gal-bi
เนื้อติดกระดูกอร่อยสุด
คนเกาหลีบอกว่า 'คัลบีต้องแทะถึงจะอร่อย' เพราะเนื้อส่วนติดกระดูกนี่แหละหนึบและหอมที่สุด ไม่ต้องห่วงภาพลักษณ์ ใช้มือจับกระดูกแล้วแทะให้เกลี้ยงเลย!
วิธีย่างคัลบี
1단계
เนื้อหมักไหม้ง่าย ให้พลิกบ่อยๆ ทุก 5 วินาที! ความขยันของคนถือที่คีบคือตัวตัดสินความอร่อย
2단계
ย่างกระดูกช้าๆ ไว้ขอบเตา ปิดท้ายด้วยการหยิบมาแทะถึงจะเรียกว่ากินคัลบีได้สมบูรณ์แบบ
กินเนื้อก่อน แล้วตบด้วยบะหมี่
🎯 จบมื้อแบบสมบูรณ์
สั่ง 'ネンมยอน' (บะหมี่เย็น) ตอนเหลือเนื้อสัก 20% เอาเส้นเย็นๆ พันรอบเนื้ออุ่นๆ แล้วกินพร้อมกัน ความร้อนและความเย็นจะระเบิดในปาก นี่คือที่สุดของปิ้งย่างเกาหลี!