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🍜 한국 음식
낙곱새
낙지(Nak), 곱창(Gop), 새우(Sae)를 매운 양념에 자박하게 끓인 부산의 명물 요리. 쫄깃, 고소, 탱글한 식감의 파티가 열립니다.
부산의 전설부산매콤비빔
낙곱새
nak-gop-sae
이름의 비밀
'낙곱새'는 세 가지 재료의 앞 글자를 딴 줄임말입니다. 한국인이 가장 사랑하는 식재료 3가지를 한 냄비에 모았으니 맛이 없을 수가 없죠. 부산에 가면 꼭 먹어야 할 필수 코스입니다.
먹는 방법
1단계
당면이 불기 전에 먼저 건져 드세요.
2단계
매울 때는 콩나물국을 드세요.
비벼 먹기
🎯 식감 파티
낙곱새는 따로 먹는 게 아닙니다. 큰 대접에 밥을 담고 낙곱새 한국자, 김가루, 부추를 넣고 쓱쓱 비벼 드세요. 입안에서 낙지가 쫄깃, 대창이 고소하게 터집니다.