←
🍜 한국 음식
갈치구이 (Izgara Kılıç Balığı)
Dışı çıtır, içi kar gibi beyaz ve yumuşak. Mükemmel tuzlanmış, sıcak pilavla ağzınızda erir.
Gümüş Pilav HırsızıJejuIzgara BalıkPilav Hırsızı
갈치구이 (Izgara Kılıç Balığı)
gal-chi-gu-i
Jeju'nun Gümüş Mücevheri
Kore'de, özellikle Jeju Adası'nda yenmesi gereken bir balık. Oltayla tek tek tutulan 'Gümüş Galchi' parlak ve lezzetlidir. Pahalı ama değer.
Pilav Üstünde
1단계
Kılçıksız beyaz etten büyük bir parça ayırın. Parçalamamaya dikkat edin!
2단계
Balığı sıcak pilavın üzerine koyup tek lokmada yiyin. Tuzlu balık ve tatlı pirinç harika bir uyum.
Kaşık Numarası
🎯 Kılçık Ayıklama Ustası
Galchi'nin yanlarında çok kılçık vardır. Kaşığın kenarıyla kenarları bastırıp sıyırarak kılçıkları çıkarın. Korelilerin sadece kaşıkla balığı ayıklama sihrini izleyin!