←
🍜 한국 음식
대창
소의 큰 창자를 뒤집어 기름을 채운 구이. 입안에서 터지는 고소한 기름 맛이 죄책감을 느끼게 하지만 멈출 수 없습니다.
기름진 유혹구이기름진소주
대창
dae-chang
뒤집힌 진실
대창 속의 하얀 것은 사실 '곱'이 아니라 '기름(지방)'입니다. 원래 대창 겉에 붙어있는 기름을 안으로 뒤집어 까서 굽는 방식입니다. 건강에는 나쁠 수 있지만 맛은 최고입니다.
먹는 방법
1단계
노릇노릇해질 때까지 충분히 구우세요.
2단계
새콤달콤한 소스에 푹 찍어 드세요.
얼음 요청
🎯 화재 경보
대창의 기름이 숯불에 떨어지면 불이 크게 붙을 수 있습니다. 이때 당황하지 말고 얼음 한 조각을 불판 위에 올리면 불이 사그라듭니다. 직원에게 '얼음 주세요'라고 하세요.