←
🍜 한국 음식
아구찜 (Agujjim)
Brzydka żabnica smażona z kiełkami soi w ostrym sosie. Sprężysta ryba i ostry smak to klasa.
Brzydkie ale pyszneOstreOwoce morzaSmażony ryż
아구찜 (Agujjim)
a-gu-jjim
Bunt odrzuconej ryby
Rybacy wyrzucali ją, bo była brzydka. Teraz to rarytas. Poczuj kontrast ciągnącej skóry i delikatnego mięsa.
Użycie kiełków
1단계
Maczaj chrupiące kiełki w sosie sojowym z Wasabi. To łagodzi ostrość i podbija umami.
K-Deser
🎯 Deser to smażony ryż
Nawet pełni, Koreańczycy smażą ryż na koniec. W resztkach sosu z wodorostami i olejem – może być lepszy niż danie główne.