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🍜 한국 음식
아구찜
못생긴 아귀와 아삭한 콩나물을 매운 양념에 볶아낸 요리. 쫄깃한 생선 살과 매콤한 양념의 조화가 일품입니다.
못생겨도 맛있다매운맛해물볶음밥
아구찜
a-gu-jjim
버려지던 생선의 반란
옛날 어부들은 아귀가 너무 못생겨서 잡자마자 버렸다고 합니다. 하지만 지금은 없어서 못 먹는 귀한 요리가 되었죠. 쫀득한 껍질과 부드러운 살코기의 반전 매력을 느껴보세요.
콩나물 활용법
1단계
아삭한 콩나물은 고추냉이(와사비) 간장에 살짝 찍어 드세요. 매운맛을 중화시키고 감칠맛을 더해줍니다.
K-디저트
🎯 디저트는 볶음밥
한국인은 배가 불러도 마지막에 밥을 볶아 먹습니다. 남은 매콤한 양념에 김가루와 참기름을 넣고 볶은 밥은 본식보다 더 맛있을 수도 있습니다.