รสชาติที่มีชีวิตชีวาของเกาหลี: ตลาดพื้นเมือง

ถ้าอยากสัมผัสพลังที่แท้จริงของโซล ต้องไป 'ตลาดกวางจัง' ค่ะ ร้านค้าตั้งเบียดเสียดกัน คุณต้องนั่งไหล่ชนไหล่กับคนแปลกหน้าบนเก้าอี้แคบ ๆ อึดอัดเหรอ? ไม่เลยค่ะ! นี่แหละเสน่ห์ของตลาดเกาหลี กลิ่นหอมของ 'บินแดต็อก' (แพนเค้กถั่วเขียว) ทอดร้อน ๆ และกองภูเขา 'มายักคิมบับ' จะทำให้คุณหิวทันที อย่าลืมไปลอง 'ยุคฮเวทังทังงี' (ยำเนื้อดิบใส่หมึกสด) ที่ซอยยุคฮเวด้วยนะ!

เวลาเรียกคุณป้าในตลาด คุณใช้ "ขอโทษนะคะ" หรือ "อาจุมม่า" หรือเปล่า? จากนี้ไป ลองเรียกว่า **"อีโมนิม!"** ดูสิคะ 'อีโม' แปลว่าน้าสาว (น้องแม่) ค่ะ ถ้าเรียก "อีโมนิม ขออันนี้หน่อยค่า~" คุณป้าจะยิ้มกว้างขึ้นและใจดีกับคุณสุด ๆ ในเกาหลี การนับญาติเป็นเวทมนตร์แห่งความสนิทสนมเลยล่ะ

สั่งอาหารแล้วได้เกี๊ยวหรือต็อกแถมมาเหรอ? ไม่ต้องตกใจค่ะ ไม่ใช่เสิร์ฟผิด แต่เป็น **'ดอม' (ของแถม)** 'ดอม' คือวัฒนธรรมอันอบอุ่นของเกาหลีที่ให้เกินกว่าที่สั่งนิดหน่อย โดยเฉพาะป้าๆ ในตลาดที่ใจดี มักจะแถมให้พร้อมบอกว่า "กินเยอะๆ นะ~" แค่ยิ้มกว้าง ๆ แล้วพูดว่า **"คัมซาฮัมนิดา!"** ก็พอค่ะ นี่แหละคือ 'จอง' (น้ำใจ) ของเกาหลี

เกาหลีใช้บัตรได้ทุกที่ก็จริง แต่ตลาดพื้นเมืองคือข้อยกเว้นค่ะ รับบัตรเหมือนกัน แต่ถ้าจ่าย **เงินสด** ป้าๆ จะชอบมาก บางทีถ้าจ่ายเงินสด อาจลดให้ 500 หรือ 1,000 วอนด้วยนะ พก **แบงก์หมื่นวอน** ติดตัวไว้สักหน่อยเวลาไปตลาดนะคะ ซื้อโฮต็อกร้อน ๆ แล้วรับเงินทอนเป็นเหรียญ นี่แหละรสชาติของการเที่ยวตลาด!