Le paradis de la cuisine de rue

Le roi de la street food coréenne est sans doute le 'Tteokbokki'. Des gâteaux de riz dans une sauce rouge épicée, c'est la soul food des Coréens. Tu crains le piment ? Commande des 'Twigim' (beignets de calamar, algues, patate douce) avec. Tremper les fritures croustillantes dans la sauce ('Jjik-meok') adoucit le piment et explose de saveurs. Manger debout dans la rue avec un cure-dent, c'est bien meilleur qu'au restaurant !

Tu vois ces brochettes fumantes à côté du Tteokbokki ? C'est de l''Eomuk' (gâteau de poisson). Voici l'astuce la plus importante : Le bouillon est **Illimité et GRATUIT**. Tu n'as même pas besoin de demander la permission. Prends juste un gobelet en papier, sers-toi et bois-le chaud. Rien de mieux pour apaiser ta bouche après un Tteokbokki épicé. Boire du bouillon Eomuk chaud en hiver, c'est de l''Amour' pur.

Si tu sens quelque chose de sucré dans la rue en hiver, regarde autour. Tu trouveras du 'Bungeoppang', un gâteau en forme de poisson. Ce n'est pas du vrai poisson, mais du pain chaud fourré aux haricots rouges ou à la crème. Les Coréens gardent toujours **3 000 wons en liquide** sur eux en hiver. Car on ne sait jamais quand on croisera un Bungeoppang. Manger par la tête ou la queue est un débat éternel. Quel est ton choix ?

La plupart des magasins acceptent la carte, mais les stands de rue préfèrent le **Liquide**. Les locaux utilisent le 'Virement bancaire', mais il faut un compte coréen. Les voyageurs devraient garder quelques billets de 1 000 wons. Ça évite la tragédie de rater un Tteokbokki faute de carte. Quand ça sent bon, fais confiance à ta poche, pas à ton portefeuille !