韓国の食堂文化と基本マナー

韓国では、ご飯茶碗を手で持ち上げず、テーブルの上に置いたまま食べることが多いです。誰かと一緒に食事をするときは、一番年上の人が先にスプーンや箸を取ってから自分も食べ始めるのが自然です。

多くの韓国食堂では、席に座ると店員さんが水と基本のおかずを一緒に持ってきてくれます。一部の店では水やキムチがセルフサービスになっていて、入口付近や店の一角にウォーターサーバーとおかずコーナーが用意されています。基本のおかずは無料で一〜二回ほどおかわりできることが多いですが、たくさん残すと失礼に感じられるので、食べきれる分だけ少しずつ追加するのがおすすめです。

メニューによっては二人前から注文可能だったり、一人一品注文が前提になっている店もあります。鍋物やスープ料理は人数の最低注文が決まっていることが多いので、一人で食べたいときはキンパ、丼物、一人用チゲセットなどのメニューを選ぶと楽です。辛さの調整をお願いしても大丈夫なので、辛そうで不安なときは注文のときに一緒に伝えてみてください。

韓国では一つのテーブルに並んだおかずをみんなでシェアして食べるスタイルが多いです。スープ鍋の中を箸でぐるぐるかき回すよりも、自分の取り皿やご飯茶碗に少しずつよそって食べる方が自然に見えます。食事中は無音でいなければいけないわけではないので、あまり大きな咀嚼音だけ避けつつ、リラックスして食事を楽しめば大丈夫です。

多くの韓国食堂では、食べ終わったあとに席でそのまま支払うのではなく、入口付近のレジに伝票を持って行ってまとめて会計するスタイルが一般的です。友達と一緒に食事した場合、レジでそれぞれ別々にカードや現金で割り勘にしても大丈夫ですし、一人がまとめて払ってあとから送金アプリなどで精算するパターンもよくあります。