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Culture des restaurants coréens et règles essentielles

L eau est elle en libre service, les petits accompagnements sont ils gratuits, à quel moment on paie. Ce guide rassemble l essentiel pour que tu puisses manger en Corée sans te sentir perdue.

Petit guide pratique sur l eau, les accompagnements, la commande et le paiement en restaurant coréen.

RESTAURANT★☆☆⭐ À savoir absolument🍚 Culture de table💳 Paiement

🍚Règles de base à table

En Corée, on laisse souvent le bol de riz posé sur la table au lieu de le tenir dans la main. Lors d’un repas partagé, il est naturel d’attendre que la personne la plus âgée prenne sa cuillère ou ses baguettes en premier.

🍚Places, eau et petits accompagnements

Dans beaucoup de restaurants coréens il suffit de s asseoir pour que l on t apporte de l eau et plusieurs petits accompagnements. Certains établissements fonctionnent en libre service pour l eau ou le kimchi, avec un corner dédié près de l entrée. On peut en général se resservir une ou deux fois gratuitement, mais laisser beaucoup de restes sur la table peut être mal vu, donc mieux vaut prendre de petites quantités à la fois.

📖Ce qui aide au moment de commander

Certains plats sur la carte ne se commandent qu à partir de deux personnes, et beaucoup de restaurants comptent au moins un plat par personne. Les grands ragoûts ou soupes se partagent souvent à plusieurs, donc si tu manges seule, il est plus simple de choisir un plat individuel comme un kimbap, un bol de riz ou un set de ragoût pour une personne. Tu peux tout à fait demander une version moins épicée, n hésite pas à le préciser au moment de commander.

🥢Les bonnes manières à table

En Corée tout le monde à table partage les accompagnements qui sont au centre. Plutôt que de remuer la soupe avec tes baguettes, il est plus élégant de te servir une petite portion dans ton propre bol avec la cuillère ou les baguettes. Tu n as pas besoin de manger dans un silence total, il suffit d éviter les bruits vraiment forts en mâchant et de profiter du repas tranquillement.

💳Comment se passe généralement le paiement

Dans beaucoup de restaurants coréens on ne paie pas directement à table. Une fois le repas terminé, tu prends l addition et tu vas payer au comptoir près de l entrée. Si tu as mangé avec des amis, vous pouvez très bien demander à payer séparément avec plusieurs cartes ou en liquide, et il est aussi très courant qu une personne avance la totalité puis que les autres la remboursent par virement.